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    “烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．   成本及利润分析：按基本价格，每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.3公斤价格5.9元，做成烤鸭后每只零售在15元，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元，保守估计每日可店售60只，外卖50只，每日毛利润880元，一个月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤5至8元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。 钢化玻璃，透视性强，可全方位展示食物，既美观又耐用。保湿型设计，可长时间保持食物新鲜美味的口感。高效能保温设计，可使食物均匀受热，并节省电力。北京烤鸭机全机采用红外线保温灯，爆烤鸭机增强展示效果，同时起杀菌的作用，全电烤鸭机器保持食物的卫生。全机采用不锈钢材料，方便用户清洁，保持展示柜的崭新，保证展品的效果。没有菱角，全部采用弧型设计，安全，美观，大方.
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